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知名彌月/伴手禮專門店『一之鄉』延讀40年來的傳統烘焙~天然沒有絕無添加物
三千兩百餘萬條的蜂蜜蛋糕,原食原味從不變~始終堅持記憶中的美好!
一之鄉創辦人黃和仁,台南出生,中學畢業後到台北打天下,憑藉流利日語和日本人作生意,賣過日用品、音響、汽車保修,三十歲不到即成家立業,衣食無虞。「小確幸」的日子並未羈絆前行,四十年前台灣經濟起飛,全民創業成風,黃和仁也想拚出成績。
某日,黃和仁和好友烘焙師傅林忠閒談起在日本吃過長崎蛋糕,念念不忘其如蜜香。曾赴日習藝的林忠則提點長崎蛋糕氣味非蜂蜜香,僅是糖蜜摻香料。
黃和仁大悟,憶及台南老家龍眼樹,「滿坡綠傘映驕陽,遍地百花撲鼻香」。遂提議林忠一起合作,以台灣龍眼蜜為基底,?發蜂蜜蛋糕。其後歷時兩年多,失敗二萬多條蛋糕,在 1975 年才研製成功。16 世紀由葡萄牙傳入日本,在長崎發光發熱的蛋糕終於有了純蜜配方,蜂蜜蛋糕就此正名。
創辦人黃和仁堅持「原食」精神,四十年來,售出三千二百萬餘條蛋糕,沒有乳化劑、泡打粉和防腐劑等已被廣泛使用的添加劑。一之鄉為保蛋糕鬆軟便嚴選新鮮雞蛋,維持柔順口感,採用傳統木盒烘焙;使蛋糕氣孔更勻順,為了確保上乘口感一之鄉始終堅持古法烘焙。原食原味從不變~傳承記憶中美好的味道!
原味-龍眼花蜜蜂蜜蛋糕
40年招牌暢銷品味,從原物料開始嚴格把關,嚴選頂級龍眼蜜、新鮮雞蛋,不使用發粉及膨鬆劑等添加物,蜂蜜蛋糕呈現完美金黃色,散發出甜美的蛋香,天然蜂蜜的香甜在口中化開,回憶起滿滿兒時幸福畫面。
翠玉茗茶蜂蜜蛋糕
清新健康的翠玉茶香,透過鬆軟綿密的蛋糕,烘托出自然茶香!
金鑽鳳梨蜂蜜蛋糕
金鑽鳳梨的自然果香香, 透過鬆軟綿密的蛋糕,襯托出酸酸甜甜的鳳梨氣息。
摩卡咖啡蜂蜜蛋糕
新鮮雞蛋與濃郁的摩卡咖啡香,不使用發粉及膨鬆劑等添加物, 透過鬆軟綿密的蛋糕,甜香經典讓味蕾享受最真的原味。
淡雅蜜香蜂蜜蛋糕
清新淡雅的蜂蜜香氣,適合喜愛甜度較低的美食饕客。
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新聞分享
中華職棒28年頒獎典禮今(7)日在台北舉行,Lamigo桃猿「大王」王柏融個人拿下7冠王打破中職紀錄,成王史上第一人,並榮獲年度最有價值球員。
王柏融今年是職棒第3年,出賽115場,打出178支安打,包含31發全壘打,打擊率4成07,共有101分打點,壘打數306。
王柏融包辦7項大獎,包含打擊率王、安打王、打點王、全壘打王、壘打王、最佳九人、金手套獎,打者能拿下頭銜除了盜壘王以外,全數包辦,以7冠王打破中職得獎紀錄,並榮獲年度MVP。
盜壘方面王柏融也是頗有實力,成功16次,排在第3位,僅次於第一的王勝偉3次,陳傑憲1次。
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